FESTE E CUCINA IN LIGURIA -Ricette e tradizioni popolari della Riviera e dell'Entroterra Vedi a schermo intero

FESTE E CUCINA IN LIGURIA -Ricette e tradizioni popolari della Riviera e dell'Entroterra

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PARI AL NUOVO. COPERTINA MORBIDA. PAG.399.

INDICE:

Vita, lavoro e folklore di Liguria
Contadini e pastori
Pescatori e marinai
L'arte di gridare
Le feste
Cenni
su festeggiamenti in Liguria
L'Epifania
La Settimana Santa e la Pasqua
La festa della Maddalena
Il "Maggio" e la "Cantegora"
Il Natale
L'ultimo dell'anno e il Capodanno

Canti della tradizione ligure

Ma se ghe penso
A lanterna de Zena
Se ti vegni o mae Gioanetta
Amu, amu
In scia ciassa da Nonzia
Scio Fortunin
Sette bellese
Se ti eu navega
Cianzi scheuggio campann-a
Tutta a neutte
Emmo vinta 'na battaggia
Se stae sitti un momentin
Volta la carta
Compa, coma, nisseue

Raccolta di proverbi, detti, sentenze e massime
La Liguria un secolo fa: immagini di un mondo somparso

300 ricette della cucina genovese e ligure
Antipasti e princìpi
Conserve, salse, soffritti, sughi
Sottovetro
Primi
Secondi
Dolci
Sottovetro (frutta candita, sciroppata, e sotto spirito)
Marmellate
Liquori e vini aromatizzati
Sciroppi, sughi, acque

  • Autore AIDANO SCHUMUCKHER
  • Anno 2000
  • Editore araba fenice
  • Genere TRADIZIONE- CUCINA

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Orari dalle 09:00/12:30 alle 15.30/19:00.

Telefono:0141878308

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